LUNCH
Sourdough Bread
Wild Salmon – 19
wilde sockeye zalm, groene kruidencrème, venkel, bieslook & granaatappel
Eggplant – 16 Veganistisch
baba ganoush, caponata, krokante kikkererwten & kruidensla
Papa's Favorites
Flatbread Goat Cheese - 15
geitenkaas, honing, gepekelde zoetzure wortel & walnoot
Flatbread Prosciutto - 15
Prosciutto, roomkaas, knoflook, Gruyere, paprika & olijven
Farmers Sandwich – 11
gegrilde ham, gegratineerde kaas & chilimayonaise
Salads & Soup
Chicken Caesar Salad - 18
gegrilde kippendij, romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons, kappertjes, ansjovis & ei
Gamba Caesar Salad - 22
gamba's, romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons, kappertjes, ansjovis & ei
Soup of the Day - 11
DINNER
Starters
Black Tiger Prawns - 19
gamba's, knoflookolie, piri piri & brood
Burrata - 17 Vegetarisch
burrata, groene paprika salsa, gebrande bosui, geblancheerde ui & mosterdzaad
Asian Thin Sliced Beef - 18
gemarineerde Asian beef, zoete aardappelcrème, mango salsa & lotus chips
Salads & Soup
Chicken Caesar Salad - 18
gegrilde kippendij, romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons, kappertjes, ansjovis & ei
Gamba Caesar Salad - 22
gamba's, romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons, kappertjes, ansjovis & ei
Soup of the Day - 11
Mains
Signature Rib-Eye - Tira De Ancho - 37 / 72
premium Dutch Rib-Eye, chimichurri, Frites uit Zuyd
250 gr | 500 gr (perfect om te delen)
Dorade Filet - 30
dorade filet, groene chimichurri, groene salade & gegrilde gekarameliseerde limoen
Ricotta-Spinazie Cannelloni - 24 Vegetarisch
ricotta-spinazie cannelloni, basilicum-tomaten saus, pecorino & kruiden sla
Hemingway Burger - 25
Simmentaler burger (200gr), bacon, sla, augurk, tomaat, gefrituurde uienringen, cocktailsaus & Frites uit Zuyd
California Style Burger - 24 Veganistisch
REDEFINE MEAT burger, vegan bun, tomaat, gemarineerde spitskool, avocado & Frites uit Zuyd
DESSERTS
ALL DAY
Desserts
Pistachio Affogato - 5
vegan pistache roomijs & espresso
Vanilla Affogato - 5
vanille roomijs & espresso
Flamed Cheesecake - 11
New York baked cheesecake & American cookie ijs
Panna Cotta - 10
panna cotta, frambozensaus & rood fruit
Dessert Cocktails
Espresso Martini - 12
espresso, Tia Maria & vodka
Scroppino - 10
citroen sorbet, vodka & prosecco